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Mais les faire sortir de leurs coquilles n’est pas assez facile, ainsi pour vous faciliter les choses vous pouvez utiliser un pique et une paire de ciseaux pour faire sortir rapidement celui-ci. Ensuite, avec du vinaigre au choix et du sel, astiquez chaque escargot dans un seau d’eau citronné avec vos mains pour les débarrasser de leur bave.
La préparation du foie gras à la poêle est une des meilleures recettes pour un plat principal. Vous pouvez l’accompagner d’un confit d’oignons, de pommes de terre et d’une graisse d’oie. À contrario, la cuisson du foie gras est également une excellente idée. Pour ce faire, vous devez y ajouter une infime quantité de sel et de poivre.